Gourmet oplevelser fra Casper Sobczyk

Sammen skaber vi madoplevelser i særklasse.

Receptionsmenu

• 325 kr./kuvert
• 5 serveringer
• 30 - 100 kuverter

Forord

Små anrettet canapéer som anrettes lige til at tage og nogle i små engangs serveringsbåde.
5 canapéer pr person.
Mulighed for at vælge nogle andre end eksemplet herunder. Send endelig en forespørgsel så vi sammen kan kigge på det.

Nedenstående menu er forslag og jeg forbeholder mig retten til, at der kan forekomme ændringer i menuen hvis det ikke er muligt at få fat i de specifikke råvarer. Altid efter aftale med jer.

Menuen - 5 serveringer

Grønne asparges med gedefriskost og hyldeblomst

Små danske kartofler med urtecreme og knas

Rygeostcreme med “jord” og spæde radiser

Surdejsknækbrød med baba ganoush og citrontimian

Blinis med koldrøget laks, syrnet fløde og puffet boghvede

Krav til køkkenet

• Ovn
• Køl & frys
• Kogeplader

Praktisk

• Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
  
• Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.