Gourmet oplevelser fra Casper Sobczyk
Sammen skaber vi madoplevelser i særklasse.

Du binder dig ikke når du skriver til os.

850 kr./kuvert

7

Tuscan Roots

  • 850 kr./kuvert
  • 6 serveringer
  • 4 - 10 kuverter

Forord

(Winter season)
In this menu I bring my memories of home, of my Sundays with the family. A tribute to my homeland: Tuscany! A generous and welcoming land, which offers a lot from the food and wine point of view.

Menuen - 6 serveringer

Snack

Benvenuto della chef - Velkommen fra kokken
Velkommen fra kokken

Forret

Crostone con i fegatini - (Crouton med kyllingelever)
Crouton med kyllingelever-sauce

Forret

Gnudi ricotta e spinaci, burro e salvia - (nøgen pasta med ricotta og spinat, serveret med smør og salvie)
Nøgen pasta med ricottaost og spinat, serveret med smør og salvie

Hovedret

Peposo con purè di patate -
Oksekød, langsomt kogt i rødvin, peber og toscanske krydderier

Mellemret

Insalatina di finocchi e arance - Salat med fennikel og appelsin
Salat med fennikel og appelsin

Dessert

Zuppa inglese - Kiks dyppet i alchermes
Kiks dyppet i alchermes, vanillecreme, chokoladecreme


Krav til køkkenet

  • Ovn
  • Køl & frys
  • Kogeplader
  • Pander
  • Gryder

Kokken kan medbringeFortæl kokken hvis der er nogle af følgende ting du ønsker medbragt.

  • Gryder
  • Pander

Praktisk

  • Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
  • Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.

0 omtaler

5


Maden
Værdi
Kommunikation
Forventning