Gourmet oplevelser fra Casper Sobczyk

Sammen skaber vi madoplevelser i særklasse.

Forår/sommer 4 retters

• 675 kr./kuvert
• 4 serveringer
• 30 - 100 kuverter

Forord

En helt perfekt menu til de store fester som konfirmation, runde fødselsdage eller bryllup.
Hjemmelavede lækre elementer, der bliver fremhævet smukt, i vores unikke service du kan leje med til arrangementet

Menuen - 4 serveringer

Det hvide guld
Smør pocherede hvide asparges med brunet smør, hasselnødder og rabarber vinaigrette

Skagerak
Plukket krabbe med rimmet, brændt laks, syltede agurker karse og dildolie

Smagen af dansk sommer
Velhængt dansk oksemørbrad stegt med grov sennep og puddersukker.
Gulerodspure af nye danske gulerødder, sprøde grønne asparges, sauce på most og høns.
Små kartofler fra egen have.

Citrondrømmen
Mazarin med masser af marcipan, sat med citronmousse, citrusgelé, hindbærsorbet og sprød havreknas

Krav til køkkenet

• Ovn
• Køl & frys
• Kogeplader
• Pander
• Gryder

Kokken kan medbringeFortæl kokken hvis der er nogle af følgende ting du ønsker medbragt.

• Tallerkener
• Glas
• Bestik
• Servietter
• Gryder
• Pander

Praktisk

• Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
  
• Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.