Gourmet oplevelser fra Casper Sobczyk
Sammen skaber vi madoplevelser i særklasse.

Du binder dig ikke når du skriver til os.

1.000 kr./kuvert

10

Piemonte & Truffle

  • 1.000 kr./kuvert
  • 6 serveringer
  • 7 - 100 kuverter

Forord

En kulinarisk oplevelse til dem der elsker trøffel og Piemonte.

Menuen - 6 serveringer

Snack

Hjemmelavet focaccia brød med skovsvampe smør

Snack

Salame all’ aceto
Stegt hjemmelavet salami, ristet polenta med ost og syltede sæson grønt

Forret

Uovo perfetto e tartufo
Sous vide cremet æg på en creme med parmesan modnet i 32 måneder og friskrevet trøffel

Mellemret

Risotto med Toma ost, salsiccia og frisk revet trøffel

Hovedret

Kalvemørbrad, trøffelsovs med frisk trøffel , stegte Karljohan svampe, forårsløg og ovenbagte kartofler

Dessert

Tiramisu


Krav til køkkenet

  • Ovn
  • Køl & frys
  • Kogeplader

Kokken kan medbringeFortæl kokken hvis der er nogle af følgende ting du ønsker medbragt.

  • Tallerkener
  • Gryder
  • Pander

Praktisk

  • Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
  • Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.

0 omtaler

5


Maden
Værdi
Kommunikation
Forventning