Gourmet oplevelser fra Casper Sobczyk
Sammen skaber vi madoplevelser i særklasse.

Du binder dig ikke når du skriver til os.

1.808 kr./kuvert

5

Fisk og fisk, ost og chokolade.

  • 1.808 kr./kuvert
  • 5 serveringer
  • 8 - 50 kuverter

Forord

Her får du en menu, hvor der ikke bliver serveret rødt kød men til gengæld frisk fisk, tilberedt efter gehør. Forvent kraftig smag i hver ret og gennemtænkt udtryk.

Menuen - 5 serveringer

Forret

Gourmet Ceviche i nye klæder.

Forret

Stegte kammuslinger og/eller Jomfruhummer, brunet selleri puré, klaret selleri juice, Sherry syltede tapioka perler, skilt med brunet smør og dild olie.

Hovedret

Havtaske stegt på ben, med Beurre blanc sauce, med fløde og massere smør, med sæson grønt og stegte vilde svampe, blomkålspure blomkål crudité og trøffel.

Snack

Stegt sigte brød, Arla unika ost og mere trøfler.

Dessert

Lækker blød chokolade mouse, brød croutons og blande citrus fileter vendt i rørsukker og pernod.


Krav til køkkenet

Kokken har ikke angivet nogle nævneværdige krav til køkkenet.


Kokken kan medbringeFortæl kokken hvis der er nogle af følgende ting du ønsker medbragt.

  • Tallerkener
  • Gryder
  • Pander

Praktisk

  • Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
  • Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.

0 omtaler

5


Maden
Værdi
Kommunikation
Forventning