Gourmet oplevelser fra Casper Sobczyk
Sammen skaber vi madoplevelser i særklasse.

Du binder dig ikke når du skriver til os.

599 kr./kuvert

62

Konfirmation 24'

  • 599 kr./kuvert
  • 3 serveringer
  • 20 - 100 kuverter

Forord

Dette er vores konfirmationsmenu for sæsonen 2024, forret og dessert er portionsanrettet mens hovedretten vil være som "social dining" / "famly style" / Buffet dvs den vil blive serveret enten på fade/skåle på bordene eller som klassisk buffet

Menuen - 3 serveringer

Forret

Vælg en forret som skal vælges af hele selskabet
· Hyldeblomst graved laks m/ rygeost creme, syltet sennepskorn, dildolie & sangoradise.
ELLER
· Abrikosfarseret kylling m/ tørret skinke, kørvelcreme & ærteskud.
Til begge forretter serveres følgende:
· Friskbagt rosmarinbrød
· Skøn rullesmør
· Oliventapande

Hovedret

· Langtidsstegt okse
· Rødvinsmarineret svinekam
· Råstegte små kartofler m/ forårsløg & rosmarin
· Brændte gulerødder m/ persille & feta
· Friske salater m/ nødder & syltet gulerødder
· Vores rødvinssauce

Dessert

· Små tærter m/ chokoladeganashe & hindbær


Krav til køkkenet

  • Ovn
  • Kogeplader
  • Pander
  • Gryder

Kokken kan medbringeFortæl kokken hvis der er nogle af følgende ting du ønsker medbragt.

  • Tallerkener
  • Glas
  • Bestik

Praktisk

  • Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
  • Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.

0 omtaler

5


Maden
Værdi
Kommunikation
Forventning