1.500 kr./kuvert
Streetfood Social dining - Stor menu
- 1.500 kr./kuvert
- 12 serveringer
- 8 - 100 kuverter
Forord
Comfort food når det er bedst!
Et kæmpe udvalg af delevenlige serveringer med inspiration fra gadekøkkenerne rundt om i verden.
Menuen - 12 serveringer
MellemretFish tacos – Majs Tortillas, grillet ananas, fennikel crudité, friteret rødfisk, koriander og shirachacreme
Bao fusion – Snekrabbe, tempura, tatarsauce og habanerosalsa
Farseret porre – hummersouffle, hollandaise og stikkelsbær
Croquettas de brandade – trøffel, kartoffel og saltet torsk
Elote – Grillet majs, aioli, parmesan og røget paprika
Youtaio, foie, gruyere og iberico skinke
Char Siu Lollipops – Glaseret, langtidsstegt svinebryst med puffet crust
Kalvetatar, Karl Johan og æggeblomme
Sliders – fried chicken, wasabicreme og kimchi-slaw
Fladbrød, grillet lam, kikærter og mynte
Gyoza – braiseret oksekæbe, vesterhavsost, blommer og ponzu
Små æbletærter med saltkaramel og hvidchokolade
Krav til køkkenet
- Ovn
- Køl & frys
- Kogeplader
- Pander
- Gryder
Kokken kan medbringeFortæl kokken hvis der er nogle af følgende ting du ønsker medbragt.
- Tallerkener
- Glas
- Bestik
- Spisepinde
- Servietter
- Gryder
- Pander
Praktisk
- Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
- Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.