Menu Images
Menu Images
Menu Images Slider
Menu Images Slider
900 kr./kuvert
4.92 ● 13 omtaler
Din anmodning til
Federica E Alessio
4.92 ● 13 omtaler
Kørsel
Total
Total
-
Sjældent fund - reserver din dato nu!
Federica E Alessio er normalt ikke ledig denne dag.
-
Top-ratede kokke 4.98 ud af 5
100.000+ gæster tager ikke fejl
-
Gratis afbestilling
Fuld refundering op til 6 dage før dit selskab
Du kan ændre i menuen sammen med kokken.
Din anmodning er ikke bindende endnu.
TRUFFLE LOVER
4.92
●13 omtaler
Medlem siden Juni 2022
●5 menuer
Kontakt kokken
Forord
Welcome to an exclusive gastronomic experience for truffle lovers. This menu offers an extraordinary sequence of dishes, from the irresistible truffle beef tartare with roasted hazelnuts, truffle mayo and cacao cruble, to the giant raviolo filled with truffle cacio and pepe creme, continuing with the beef filet with truffle and sage demi-glace and potatoes millefeuille, and concluding with the sav
ory sablè featuring nougat cremeux, raspberry coulis and honey tuille. An unforgettable culinary journey for truffle enthusiasts.
Menuen - 4 serveringer
Forret
Oksetatar med ristede hasselnødder, trøffelmayo og cacao crumble
Hovedret
Stor raviolo fyldt med trøffelcacio e Pepe-creme, sauteret med brunt smør og saltet mandeltuille.
Hovedret
Oksefilet med Demi-glace af trøffel og salvie, serveret med kartoffelmilefoglie og trøffelmayo.
Dessert
Saltet sablè med nougatcremeux, hindbærcoulis og honningtuille
Send en besked til kokken, hvis du har eventuelle spørgsmål eller for at få inspiration til dit arrangement.
Skriv til kokken
Krav til køkkenet
- Ovn
- Køl & frys
- Pander
- Gryder
Praktisk
- Kokken kommer på den aftalte adresse 1 time inden spisetid medmindre andet bliver aftalt.
- Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
- Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.
-
Kommuniker altid via ChefMe
For at beskytte dit hjem og din middag skal du altid kommunikere og betale igennem ChefMe.
Læs mere om vores sikkerhed.
Omtaler fra kunder
4.92
13 Omtaler
Maden
Værdi
Kommunikation
Forventning
Helle L.
Frederiksberg
Dygtige, søde, velforberedte
Federica og Allesio er nogle skønne unge mennesker. Punktlig, venlig, effektiv, ryddelig. Maden var meget dejlig - smagte godt og så lækkert ud. Kommunikation var nem. De var smilende, servicemindede og diskrete. Vi ...Læs mere
Federica og Allesio er nogle skønne unge mennesker. Punktlig, venlig, effektiv, ryddelig. Maden var meget dejlig - smagte godt og så lækkert ud. Kommunikation var nem. De var smilende, se...Læs mere
Aileen E.
København
Passioneret
Dette var en fødselsdagsoverraskelse til min madglade mand, og det var fantastisk! Federica og Alessio overgik alle mine forventninger, de var utroligt professionelle, venlige, diskrete, pæne og bare en fornøjelse at hav...Læs mere
Dette var en fødselsdagsoverraskelse til min madglade mand, og det var fantastisk! Federica og Alessio overgik alle mine forventninger, de var utroligt professionelle, venlige, diskrete, pæn...Læs mere
Olivia S.
Frederiksberg C, Danmark
5 stars for the best food in years!
5 stars for the best food in years!
5 stars for the best food in years!
Jeppe J.
Dragør, Danmark
Super dejlig mad.
Super dejlig mad. Kan kun give mine bedste anbefalinger.
Super dejlig mad. Kan kun give mine bedste anbefalinger.
Om kokken Federica E Alessio Copenaghen - Medlem siden Juni 2022
- Verificeret
- 5 menuer
Svartid: 5 timer
Svarprocent: 97%
Hej ! Vi er et par italienske kokke. Alessio: 26 år gammel, jeg er kok, jeg studerede på en kokkeskole, jeg arbejdede som kok i Italien, London, Australien og nu arbejder jeg i København på en raffineret restaurant. Federica: 22 år gammel, jeg er konditor, jeg studerede på en konditorgymnasium i Italien og derefter arbejdede jeg på et 5-stjernet feriested på Sardinien og Dolomitterne. Nu arbejder jeg for et restaurationsfirma i København og laver dessert til fire restauranter. English: Hi! We are an Italian Chef couple. Alessio: 26 years old, I’m a Chef, I studied in a kitchen school, I worked like a Chef in Italy, London, Australia and now I’m working in Copenaghen in a fine and dining restaurant. Federica: 22 years old, I’m a Pastry chef, I studied in a high pastry school in Italy and later I worked in a 5 stars resort in Sardinia and in Dolomiti Mountains. Now I’m working for a restaurant company in Copenhagen and I produce the dessert for four restaurant.
Kontakt kokken
Se Federica E Alessios profilOfte stillede spørgsmål
Har du andre spørgsmål?
Læs mere under Hjælp
Vi anbefaler at sende en anmodning, så du kan sikre dig, at kokken er tilgængelig på den valgte dato.
Efter bekræftelse vil du stadig kunne:
-
Ændre i menuen og antal serveringer
-
Ændre i antallet af gæster, allergier og børnemenuer
-
Skrive til kokken for at tale om menuen og middagen
Vi anbefaler, at du tidligst muligt reserverer din dato ved at sende en anmodning til kokken, især for weekender og i perioder med højtider eller fejringer.
Skal du bruge en kok med kort varsel, eller er kokken ikke ledig på din valgte dato, så fortvivl ikke! Vores kundeservice sidder klar til at assistere med at finde en kok. Ring til os på 93 40 40 10 eller skriv til os på
Når du sender en anmodning til en kok, opretter du samtidig en profil, så du vil blive adviseret, når kokken har sendt et svar på anmodningen. Du vil få adgang til en beskedtråd, hvor du til hver en tid kan skrive til kokken og aftale nærmere.
Du kan vælge at tage udgangspunkt i en af kokkenes menuer eller få skræddersyet en menu lige til dine smagsløg.
Er du mere til fisk end kød? Eller foretrækker du kage frem for is til dessert? Send en anmodning til kokken og del dine ønsker, så I kan sammensætte en menu, der passer til dig og dit selskab. Kokken har derudover også mulighed for at lave alternative menuer baseret på allergier samt børnemenuer.
Du vil kunne se længere oppe på siden, hvad kokken har af krav til dit køkken, samt hvad kokken har mulighed for at medbringe. Er du i tvivl, kan du spørge kokken, når du har sendt en anmodning.
Kokken står får både indkøb, madlavning, servering og oprydning i køkkenet. Derfor skal du blot stå for at dække bord, drikkevarer (medmindre du har tilkøb vinmenu eller lign.) og nyde tiden med dine gæster om bordet.
-
Sjældent fund - reserver din dato nu!
Federica E Alessio er normalt ikke ledig denne dag.
-
Top-ratede kokke 4.98 ud af 5
100.000+ gæster tager ikke fejl
-
Gratis afbestilling
Fuld refundering op til 6 dage før dit selskab
Kontakt Federica E Alessio S.
Kokken svarer typisk indenfor 5 timer.
eller
Har du generelle spørgsmål? Kontakt kundeservice
Du har kontaktet Federica E Alessio S.
Kokken svarer typisk indenfor 5 timer.
Vi adviserer dig, når der er kommet svar fra kokken. Du kan også gå tilbage til din søgning og skrive til andre kokke ved at klikke nedenfor.
eller
Har du generelle spørgsmål? Kontakt kundeservice