Gourmet oplevelser fra Casper Sobczyk

Sammen skaber vi madoplevelser i særklasse.

Asian fusion

• 650 kr./kuvert
• 4 serveringer
• 6 - 20 kuverter

Forord

Asiatisk fusionsmenu. Vi kommer bl.a. igennem egne komponerede asiatiske retter og den klassiske streetfood; okonomiyaki.

Menuen - 4 serveringer

Porre i tang.
Bagt porre lagt i pres med tang.

Laksetatar på rispapir.
Rå laks blandet med bl.a. soya og sesam, lagt på sprød rispapir.

Okonomiyaki.
Kål, diverse grønt og æg på en bund af bacon. Toppet med okonomiyaki sauce, kewpie mayo, katsoubushi og tang.

Passion og citron på mazarin.
En bund af mazarinkage, mørk chokolade og mascarponecreme med passionsfrugt, lemoncurd og pynt.

Krav til køkkenet

• Ovn
• Køl & frys
• Kogeplader
• Pander
• Gryder

Kokken kan medbringeFortæl kokken hvis der er nogle af følgende ting du ønsker medbragt.

• Gryder
• Pander

Praktisk

• Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
  
• Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.