499 kr./kuvert
Lille Social Dining Jul 2023
- 499 kr./kuvert
- 3 serveringer
- 1 - 100 kuverter
Forord
Klasse menu, hvis du er til et tvist på julebordet. :)
Der medfølger surdejsbrød og pisket smør
Menuen - 3 serveringer
ForretGravad laks ala ps gastro – senneps emulsion – syltet sennepskorn – dild
Stegt sild – syltet boetana løg – hyldeblomst blanquette
Paneret fisk – Karl johan remulade – brændt citron
Røget andebryst – syltet bøgehatte – røget emulsion – skovsyre
Rosa steg Andebryst M. Julesauce
Confiteret duroc gris sprødstegt m. græskar pure og karse
Kroket på confiteret and
Karmeliseret græskar m. spice og puffet flæsk.
Saltbagt selleri i brunet smør og ristet hasselnødder
Snittet grønkål – mormor dressing – appelsin
Ris ala mande – sprød crumble – lun kirsebærskum – tørret kirsebær
Krav til køkkenet
Kokken har ikke angivet nogle nævneværdige krav til køkkenet.
Praktisk
- Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
- Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.
0 omtaler
Maden
Værdi
Kommunikation
Forventning