Gourmet oplevelser fra Casper Sobczyk

Sammen skaber vi madoplevelser i særklasse.

4 Store gode retter.

• 844 kr./kuvert
• 1 serveringer
• 6 - 20 kuverter

Forord

4 serveringer. Vælg mellem 2 snack, 2 forretter, 2 hovedretter, 2 desserter

Snacks:

Friteret kroketter med gammel knas og karse.
Eller
Radiser med lakse Tatar, og rygeost.

Forretter:
Ceviche, lime, urter, olivenolie, Cherry tomater, saltet agurk.
Eller
Håndskåret tatar, sherry, rødbedejuice, piment, confiteret æggeblomme, rodfrugt Chips.

HOVEDRET.
UNGHANE, kraftig hønse jus, portvin, årstidens grønt, pommes Anglais.
Eller
Steak, sauce Bordailaise, røget marv, årstidens grønt, pommes sauté.

Dessert:

Fransk citronfromage, citron karamel, mynte, lakrids.
Eller
Chokolade mouse, citrusfrugt salat i Pernod, mynte.

Menuen - 1 serveringer

Snacks:

Friteret kroketter med gammel knas og karse.
Eller
Radiser med lakse Tatar, og rygeost.

Forretter:
Ceviche, lime, urter, olivenolie, Cherry tomater, saltet agurk.
Eller
Håndskåret tatar, sherry, rødbedejuice, piment, confiteret æggeblomme, rodfrugt Chips.

HOVEDRET.
UNGHANE, kraftig hønse jus, portvin, årstidens grønt, pommes Anglais.
Eller
Steak, sauce Bordailaise, røget marv, årstidens grønt, pommes sauté.

Dessert:

Fransk citronfromage, citron karamel, mynte, lakrids.
Eller
Chokolade mouse, citrusfrugt salat i Pernod, mynte.

Krav til køkkenet

• Ovn
• Køl & frys
• Kogeplader
• Pander
• Gryder

Kokken kan medbringeFortæl kokken hvis der er nogle af følgende ting du ønsker medbragt.

• Tallerkener
• Glas
• Bestik
• Servietter
• Dug
• Gryder
• Pander

Praktisk

• Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
  
• Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.