Gourmet oplevelser fra Casper Sobczyk

Sammen skaber vi madoplevelser i særklasse.

Moderne smørrebrød

• 590 kr./kuvert
• 5 serveringer
• 4 - 100 kuverter

Forord

Denne menu handler det om smørrebrød - med et moderne twist, uden at det bliver helt fjernt fra det traditionelle.
Alt smørrebrød serveres med hjemmebagt brød.

Hvis der er ønskes ændringer i menuen, kan det sagtens lade sig gøre

Menuen - 5 serveringer

Asparges duet serveret med pillede rejer, rogn og urter

Kartoffel mad med rygeostcreme, sprøde elementer og variation af løg

Fiskefilet på min måde: Sprødstegt kulmule med sauce tatar, urter og lime

Tatar af dansk fritgående okse serveret med svampe remoulade, råmarinerede tyttebær, friterede kapers og urter

Citronfromage med karamel og verbena urt

Krav til køkkenet

• Ovn
• Køl & frys
• Kogeplader
• Pander

Kokken kan medbringeFortæl kokken hvis der er nogle af følgende ting du ønsker medbragt.

• Gryder
• Pander

Praktisk

• Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
  
• Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.