Gourmet oplevelser fra Casper Sobczyk
Sammen skaber vi madoplevelser i særklasse.

Du binder dig ikke når du skriver til os.

590 kr./kuvert

Moderne smørrebrød

  • 590 kr./kuvert
  • 5 serveringer
  • 4 - 100 kuverter

Forord

Denne menu handler det om smørrebrød - med et moderne twist, uden at det bliver helt fjernt fra det traditionelle.
Alt smørrebrød serveres med hjemmebagt brød.

Hvis der er ønskes ændringer i menuen, kan det sagtens lade sig gøre

Menuen - 5 serveringer

Forret

Asparges duet serveret med pillede rejer, rogn og urter

Forret

Kartoffel mad med rygeostcreme, sprøde elementer og variation af løg

Hovedret

Fiskefilet på min måde: Sprødstegt kulmule med sauce tatar, urter og lime

Hovedret

Tatar af dansk fritgående okse serveret med svampe remoulade, råmarinerede tyttebær, friterede kapers og urter

Dessert

Citronfromage med karamel og verbena urt


Krav til køkkenet

  • Ovn
  • Køl & frys
  • Kogeplader
  • Pander

Kokken kan medbringeFortæl kokken hvis der er nogle af følgende ting du ønsker medbragt.

  • Gryder
  • Pander

Praktisk

  • Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
  • Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.

0 omtaler

5


Maden
Værdi
Kommunikation
Forventning