Gourmet oplevelser fra Casper Sobczyk
Sammen skaber vi madoplevelser i særklasse.

Du binder dig ikke når du skriver til os.

650 kr./kuvert

11

Konfirmations menu

  • 650 kr./kuvert
  • 4 serveringer
  • 12 - 100 kuverter

Forord

En smuk konfirmationsmenu med fokus på håndværk, gode råvarer og velsmag udover det sædvanlige.

OBS! Billederne passer ikke overens med den beskrevne menu

Har i ønsker eller rettelser til menuen er i velkommen til at spørge :)

Menuen - 4 serveringer

Forret

Urtevaffel med håndpillede rejer, friskost creme , sprød urtesalat og citrus-infused agurk.

Stenbiderrogn kan vælges istedet for rejer - Spørg for dagspris.

Mellemret

Honning ristede jordskokker med lagret skinke, nøddecreme, tørret oliven og vesterhavsost.

Hovedret

US. cuvette med grillede broccoli-asparges , kartoffelkompot med trøffel og urter.
Hertil kraftig rødvinssauce

Dessert

Friske bær og broken gell på hyldeblomst. Hertil krystalliseret hvid chokolade og sifon på tahiti-vanilje. Pyntet med aromatiske blomster


Krav til køkkenet

  • Ovn
  • Køl & frys
  • Kogeplader

Kokken kan medbringeFortæl kokken hvis der er nogle af følgende ting du ønsker medbragt.

  • Tallerkener
  • Glas
  • Bestik
  • Gryder
  • Pander

Praktisk

  • Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
  • Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.

0 omtaler

5


Maden
Værdi
Kommunikation
Forventning