Gourmet oplevelser fra Casper Sobczyk

Sammen skaber vi madoplevelser i særklasse.

Lille tapasbuffet

• 210 kr./kuvert
• 1 serveringer
• 15 - 100 kuverter

Forord

Med denne tapasbuffet får I en lidt anderledes udgave af den klassiske spanske spise. Dog indgår klassiske ting som charcuterie, oliven, pesto, aioli og foccaciabrød. Buffeten består både af fisk, kød og vegetariske indslag. Det hele er anrettet på fade og klar til servering.
Buffeten kan både bruges til frokost og aften.
Hvis der er andre ønsker til indholdet i buffeten, kan dette sagtens arrangeres.

Menuen - 1 serveringer

Grillede artiskokker i krydderolie
Blandede oliven
Saltede mandler
2 slags charcuterie
Røget laks med peberrodscreme, selleri, æbler og sprødt rugbrød
Steak salad med hjertesalat, grillet peberfrugt, syltede rødløg, balsamico vinaigrette, brødcroutoner og feta
Mini clubsandwich med hjemmebagt brød, kylling, bacon, salat, tomater og karrydressing
Små hapsere med røget hellefisk, cremefraiche, rødløg og agurk
Saltbagt selleri, puré, ristede hasselnødder, soya/brunet smør, citronskal
Hjemmebagt foccaciabrød
Grøn pesto
Hummus
Aioli

Krav til køkkenet

• Køl & frys

Praktisk

• Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
  
• Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.