Gourmet oplevelser fra Casper Sobczyk
Sammen skaber vi madoplevelser i særklasse.

Du binder dig ikke når du skriver til os.

550 kr./kuvert

21

Mundwerks Konfirmationsmenu

  • 550 kr./kuvert
  • 3 serveringer
  • 25 - 100 kuverter

Forord

Klassisk konfirmationsmenu til den store dag - Forret og dessert tallerkenanrettes, mens hovedretten serveres som sharing. Menuen kan bruges som inspiration og der kan sagtens ændres eller skræddersyes efter særlige ønsker og behov.

Menuen - 3 serveringer

Forret

Forret
Letrøget Lakserilette & Sprøde Maltflager
Agurk, radisser, fennikel, citron & hvide asparges
Surdejsbrød & pisket smør
Tallerkenanrettes

Hovedret

Grillet kalvefilet med rosmarin & hvidløg

Ristede kartofler med løvstikke & brunet smør

Kold bearnaisecreme med estragonpulver

Tomatsalat med melon, smuldret friskost, basilikum & pistacie

Spidskålssalat med perlebyg, goma, granatæble & mynte
Hovedretten serveres som sharing

Dessert

Jordbærsorbet & Mælkechokolade
Chokoladekage, brændt hvid chokolade, friske bær & sprød tuiles


Krav til køkkenet

  • Ovn
  • Køl & frys
  • Kogeplader

Praktisk

  • Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
  • Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.

0 omtaler

5


Maden
Værdi
Kommunikation
Forventning