Gourmet oplevelser fra Casper Sobczyk
Sammen skaber vi madoplevelser i særklasse.

Du binder dig ikke når du skriver til os.

699 kr./kuvert

32

Plantebaseret gourmet

  • 699 kr./kuvert
  • 7 serveringer
  • 10 - 100 kuverter

Forord

Det her er menuen hvor i gennem 7 retter får jer en eksklusiv oplevelse med de lækreste råvarer.

Forkæl dine gæster med denne menu der pire alle sanser 🌱

Menuen - 7 serveringer

Forret

Skovbunden
Maltjord, Syltede svampe, Mini gulerødder, Dehydreret Oliven, Tallerkensmækker og Persillecreme

Forret

Hyldest til Bederne
Rødbedetatare, Syltede Æbler i kugler, Friterede Kapers og yoghurt Skilt med dildolie

Mellemret

Champagnesorbet

Hovedret

Blomkål i Variationer
Blomkål Sylt, Pure og Grillet serveret med Blå kartoffelchips, Nødder, blå blomster og Brunet Estragon smør

Hovedret

Svampe Risotto med trøffel serveret med Citronskal og Forskellige Karse

Mellemret

Agurkeshot med Ingefær

Dessert

Bærkompot, Vaniljecrumble,, Pistacie, Broken lime gel, Vegansk skum og Bær


Krav til køkkenet

  • Ovn
  • Køl & frys
  • Kogeplader
  • Pander
  • Gryder

Kokken kan medbringeFortæl kokken hvis der er nogle af følgende ting du ønsker medbragt.

  • Gryder
  • Pander
  • Glas
  • Servietter

Praktisk

  • Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
  • Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.

0 omtaler

5


Maden
Værdi
Kommunikation
Forventning